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Zitronensaft und Pektin
Anwendung in der Verdünnung 1:10 z
Der Fettgehalt mit gut 42% eher gering
der daher ausschließlich in Edelstahl ausgebaut wird
Zum Auffangen von Bratensaft und Fett
Original Tessiner Rote-Feigen-Senf-Sauce, Wolfram Berge, 200 ml sub-alkoholfreie-schaumweine Zitronensaft und PektinGenieen Sie die s scharfe Feigensenfsauce Die hier angebotene ist eigens aus roten Feigen gefertigt zu Kse, einem Carpaccio vom Bndner Fleisch oder italienischem Bressaola bei einem Glas Rotwein.
