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The #6000 grit stone is the basic finishing stone for most knives
NOTE: Korin sayas do not fit all knives
des artisans de plus haut niveau et une plus grande attention aux détails sont impliqués dans la fabrication des couteaux hongasumi
sur korin-france
il requiert davantage d'expérience pour son utilisation
KORIN KAGUYA WA-SANTOKU 180 NENOX The #6000 grit stone isLe Santoku (litt. Trois vertues) est un couteau qui est tout aussi efficace pour travailler sur les viandes, les fruits et les lgumes, ce qui le rend trs populaire auprs de nombreux Chefs et amateurs confondus. La hauteur de lame permet au santoku de garder les phalanges bien au dessus de la planche dcouper. Le wa santoku , avec son afftage 50 50 conviendra parfaitement aux droitiers comme aux gauchers. La collection Korin Kaguya () est forge dans le
US$ 22.00
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