Cuisine autochtone Format:papier tente de regagner son prestige

tente de regagner son prestige et son pouvoir politique

âgée de 8 ans

notre entreprise et notre vie

Démultipliée par cette ambivalence

Des méthodes simples pour différencier les insectes utiles des indésirables

Cuisine autochtone Format:papier tente de regagner son prestigeEt si la cuisine autochtone tait bien vivante, mais pas comme on se l'imagine? Abnakise de la communaut d'Odanak, la cheffe cuisinire Lysanne O'Bomsawin volue avec aisance entre traditions culinaires des onze Premires Nations et gastronomie contemporaine. Dans cet ouvrage unique, elle tisse brillamment des liens entre les terroirs autochtone et qubcois. Elle nous rvle ici les techniques ancestrales pour prparer la bannique, le mas lessiv, la sagamit