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C’est sur Panzano in Chianti
this comes from a parcel within the Fougères vineyard
Son encépagement est 100% Merlot
qui fait merveille sur le calcaire
ils sont issus de pinots à la maturité accomplie
Château la Grave, Fronsac, rouge BANYULS GRAND CRU C’est sur Panzano in ChiantiUn Fronsac juteux, avec un ct dmonstratif au dpart. Au final, avec un peu d'aration, nous avons l un superbe vin sur une dominante de merlot. Un cpage qui apporte la fois complexit, densit et finesse. La biodynamie pratique sur ces vins apporte beaucoup de franchise, de fruit et de fraicheur. Paul Barre a t lun des premiers vignerons sengager dans la biodynamie, rflchir la diminution des sulfites, raliser limpact de la naturalit du vin sur la sant des
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