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vollaille crèmeet champignons
ananas cuit
Mathieu Ginglinger actuellement à la tête du domaine avec sa compagne Stéphanie est arrivé en 2001
quelques agrumes
dans le respect de la vigne et du terroir
Marc de Pinot Noir (Domaine Zusslin) 2010 Côte de nuit vollaille crèmeet champignonsLe Domaine : Le domaine est tabli Orschwihr depuis 1691. C'est en 1997 que Jean Marie Zusslin converti l'ensemble du domaine l'agriculture biodynamique. En 2000, Marie et Jean Paul Zusslin reprennent la tte du domaine. Leur volont d'aller toujours plus loin dans le respect des terroirs les emmne favoriser le travail du sol par traction animale. C'est le cas en 2012 avec l'arrive de Ssame leur cheval comtois. Le frre et la soeur sont des passionns, les
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