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alimentaire (selon HACCP et EN 13485)
: MF-23831 - Chocolat
Marque : Panimatic
460 x 635 x 1750 mm
FLEURS - CEDRIC GROLET Pâtisserie mso-ascii-theme-font:minor-latinRef. MF 49659 Auteur : Cdric Grolet Description : Aprs ses succs "Fruits" et "Opra", Cdric Grolet revient avec ce nouvel ouvrage de recettes de ptisserie fine, rendant hommage l'lgance du pochage de la fleur. Pocher une crme, une ganache ou une meringue permet un quilibre esthtique et gustatif Format : 349 pages Langues : Franais Anglais Dimension: 23 x 29 cm
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