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Grâce à sa forme spéciale
Grand corps et lames bidirectionnelles tranchantes en acier inoxydable pour un râpage efficace
Le bord alvéolé du Nakiri à bord creux de 18cm permet à de petites poches d'air de se former pendant le tranchage
idéal pour la restauration et les cuisines professionnelles
Contrairement à d'autres presses
Petty Zanmai Modern Molybdenum Noir Mcusta 90mm ciseaux Grâce à sa forme spécialeLa gamme Zanmai Forest offre une lame avec un dos fin et un tranchant qui lest encore plus. Les aciers inoxydables au molybdne sont une classe gnrale d'aciers japonais qui ont une teneur en molybdne plus leve que les couteaux en acier inoxydable standard. Bien que tous les couteaux en acier inoxydable contiennent 10,5 % ou plus de chrome, tous ne contiennent pas de molybdne. Le manche unique en micarta poli la main met en valeur les qualits de
