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Le mioroshi deba est un couteau spécialisé que l'on peut utisiser comme deba et comme yanagi
Available in several denominations
Plus léger que le Garasuki
wipe clean only
Les caractères en kanji de Kaguya signifient "projection de flammes" et font allusion à l'image du forgeron fabriquant cette lame
TOGIHARU INOX HONESUKI Droitier/Gaucher:Gaucher Le mioroshi deba est unLe Honesuki est un couteau utilis pour dsosser la volaille. Plus lger que le Garasuki, il peut tre utilis en remplacement dun dsosseur occidental. Longueur de lame: 14,5 cm The honesuki is a poultry boning knife used to separate the meat from the bones. It is lighter and thinner than the garasuki and can be used in place of a Western boning knife. Blade length: 14,5 cm
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