François St. Lo - Les Pouches 2020 mourvedre Editions la Découverte

Editions la Découverte

mode silky Sprite

Une grande tension balancée par un fruit charni

mais avec un peu de blanc pour un coup de fraîcheur

Elles déterminent les obstacles auxquels font face les trans’

François St. Lo - Les Pouches 2020 mourvedre Editions la DécouvertePour la premire fois depuis 2016, Franois a fait une presse directe de Chenin Blanc de la parcelle Les Pouches. Une presse trs lente, qui donne au vin des notes lgrement oxydatives (comme la bonne brioche avec une pte de noisette.) Un vin de garde, mais avec une qualit lgiaque, comme un cri d'oiseau travers l'eau. Du fruit puissant et distinct, avec une acidit ancre et tendue.