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Ce que c'est que de prendre soin
des techniques
mais une structure délicatement ronde et fruitee
ce pét-nat est assemblage de Dornfelder (cépage rouge autochtone allemand)
basée sur l’analyse sensorielle et la segmentation
Katla Wines (Jasmine Swan) - Heks 2024 veneto Ce que c'est que de50% Regent, 25% Pinot Blanc, 25% Riesling. Quelque chose est en feu et c'est ce petit farfelu l'air rose . Fraise rubis clair clair. Vin faible teneur en tanins mais haute nergie. Brlons le sorcire dans la cour et danser autour de la feu, ce vin a un got de groseille rouge, d'aigre cerises, de gouttes de canneberge, finition corce d'orange au nez. Une douce amertume et une acidit vive mais nette. Idal avec des chips de paprika, une pizza margharita,
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