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du miel et du coing
des effluves briochées
le citron le miel
Au nez : fruits noirs
Damien et Yannick Moine se rendent à Liège pour visiter des unités de production d’endive ultra-moderne pour créer sur leur ferme un atelier performant
Gamay Vieilles Vignes (Gérard Dorsaz) 2022 Sans soufre ajouté du miel et du coingLe Domaine : Grard Dorsaz, vigneron encaveur sur les magnifiques terroirs granitique de Fully depuis 1998. 15 Ha travaills la main, en limitant au maximum les traitements (le bon sens paysan, l'coute de ses vignes et de son terroir). C'est un gaillard chaleureux, et trs accueillant qui vinifie des grands vins de terroir. Un vrai passionn, par la petite Arvine et par ses terroirs de montagne. L'couter nous raconter son histoire tait passionnant, sa
