Les Grappes - Ventoux Rouge Millésime:2022 Vinification en cuve et en

Vinification en cuve et en barriques (mise en barrique avant la fin de la fermentation)

notes de réglisse

sur ces mêmes notes exotiques et d’agrumes

aux notes d'amande qui contribue à sa belle longueur

vinification en barriques et demi muid

Les Grappes - Ventoux Rouge Millésime:2022 Vinification en cuve et enCpage & Vinification 50% Grenache Noir, 50% Cinsault, vieilles vignes (parcellaire) Vinification grappes entires en cuve inox. Macration durant une petite quinzaine de jours puis pressurage. Assemblage ensuite des jus obtenus par macration et ceux obtenus par pressurage. Fermentation et levage de quelques mois en cuve. Dgustation Robe rouge rubis Nez friand o, le fruit domine avec des notes de mre, de cassis, de fraise des bois Bouche surprenante o