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ce velours marie la fraîcheur des oranges confites à la richesse des épices du pain d’épices (cannelle
fraîcheur et douceur
pour ravir tous les palais
ces fines pâtes redéfinissent ce que sont de bonnes pâtes
d’épices et de cèdre
Bûche Bosphore RIVIERA ce velours marie la fraîcheurSur un biscuit pistache moelleux se dpose un croustillant pistache dlicatement croquant, le tout envelopp dun crmeux pistache fondant. Au cur, un confit dagrumes (clmentine, kalamansi, bergamote) apporte une touche vive, acidule et parfume qui rveille le palais. Lensemble est sublim par une ganache monte pistache, lgre et onctueuse, pour une finale tout en douceur.
