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gourmande où la structure et le gras de ce vin délicat s'exprime avec grâce et légèreté
fromages à pâtes pressés
Crustacée & fruits de mer
Fermentation lente puis élevage de 6 à 8 mois en cuve
Bouche fraiche et friande
Interstellar - Blanc Liquoreux (Vin de paille) Beaujolais gourmande où la structure etCpage & Vinification 100 % Ugni blanc Vignes de 1930 Trs vieilles vignes de 90 ans en moyenne aux trs faibles rendements. Vendanges manuelles et 100% des raisins passerill naturellement. Vinification en barrique suivie de 12 mois dlevage en ft. Dgustation Jaune paille fonc Rond et gourmand, aux notes compotes et avec une pointe de fracheur quilibre parfait entre sucre et fracheur, la bouche est gourmande sur des notes de fruits confits (agrumes,
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