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de Sardaigne ou de Toscane
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il est idéal pour griller ou déguster frais
Convient aux femmes enceintes car lait pasteurisé
Poids : Meule d’environ 5 kg
Scamorza tradition Fumée de Campagnie - Pâte filée de Italie du Sud Fromage Gourmand de Sardaigne ou de ToscaneScamorza tradition : authenticit et finesse Italienne La Scamorza tradition, fromage artisanal typique du Sud de lItalie, est travaille base de lait de vache, avec parfois un mlange de lait de bufflonne ou brebis, selon les rgions. De texture souple et lastique, elle rappelle la mozzarella tout en tant plus ferme. Sa forme lgante en poire, noue la main, incarne le savoir faire traditionnel italien. Apprciez la nature pour ses saveurs lactes dlicates
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