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vient d'Ardèche
ayant lui même grandi sur les terres de l'appelation
Tarama de crabe à ma façon
6 chefs aux univers différents
Les mets salés (3 par personne)
MENU DU NOUVEL AN COMP|les-champignons-confits|le-riz-noir-au-lait-de-coco|la-tartelette-citron-yuzu vient d'ArdècheEntre Saint Jacques de Fcamp en diffrentes textures, caviar Asturia et Langoustines, agrumes de Normandie et radis de chez Armand Vasse Plat Veau en filet, panais, oignons, jus cors Dessert Camembert truff et Chou au chocolat et la truffe noire
