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the Atoma # 140 plate is the industry standard for sharpening sharpening stones
Handle: Black Pakkawood
Cutting edge retention: ★★★★☆
Style: GyutoLame: 180mm Métal: Aogami #2Manche: Santal rougeBague: Pakka noirFinition: NashijiForgeron: Katsuto Tanaka
They can therefore be used by beginners in sharpening
Senretsu Damascus - Sujihiki 240mm 100 the Atoma # 140 plateDcouvrez la beaut et la prcision de Senretsu, votre premier couteau japonais en damas. Fabriqu en acier A10 avec une poigne occidentale ergonomique, c'est le mariage parfait de l'esthtique et de la fonction pour l'excellence culinaire. Style: Sujihiki Lame: 240mm Mtal: A10 Stainless Steel Manche: Pakka noir, style occidental Bague: Finition: Damascus Forgeron: Simplicit de l'aiguisage: Rtention du tranchant: Rsistance l'oxydation: Utilisation &
