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fish and vegetables
Appelé aussi "bec d'oiseau" par sa forme en bec de perroquet
il peut être utilisé en remplacement d’un désosseur occidental
pour une meilleure efficacité
mais aussi comme outil de sculpture des fruits et légumes
GLESTAIN ALVÉOLÉ HONESUKI 150 damassé fish and vegetablesLe Honesuki est un couteau utilis pour dsosser la volaille. Plus lger que le Garasuki, il peut tre utilis en remplacement dun dsosseur occidental. The honesuki is a poultry boning knife used to separate the meat from the bones. It is lighter and thinner than the garasuki and can be used in place of a Western boning knife.
