Pay in 4 interest-free payments of $9.47 Learn more
Ships within 48 hours · Estimated delivery Aug 28 - Sep 2
instead of destemmed grapes
oorspronkelijk bij feestelijkheden binnen de eigen boerengemeenschap
in wooden barrels of various sizes or in stainless steel
grapes are destemmed and spontaneously fermented in large open containers called 'lagares'
Één van haar eerste beslissingen was het herplanten van 6 ha wijngaard met een oude kloon van de Teroldego druif
César Márquez 'Pico Ferreira' 2022 Inhoud:75cl instead of destemmed grapesDe familie van Csar Marquez is al sinds 1752 eigenaar van wijnhuis Castro Ventosa in Bierzo. Zijn roots zijn dus diep geankerd in de wijngaarden. Hij startte zijn eigen project in 2015 en bezit momenteel 6ha met oude wijnstokken, tussen de 80 en 120 jaar oud. Hij maakt deel uit van een beperkt clubje van jonge vignerons die kennis hebben van de internationale wijnwereld en feeling hebben met het land rondom de wijngaard. Zijn focus ligt op micro
