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con dureza de 55 a 58 HRC para cortes precisos
pensada para uso intensivo sin deformación ni aflojamiento
ideal para porciones individuales en restaurantes
Diseño funcional: boca ancha que facilita la decoración con sal o frutas y resalta visualmente el color de la bebida
Versátil y funcional: Medida de 31 cm adecuada para servicio
CUCHILLO PRO 08" CHEF Bistecero con dureza de 55 aEste cuchillo chef profesional Tramontina Pro es la herramienta esencial para cocinas HORECA que exigen velocidad, precisin y durabilidad. Su hoja de acero inoxidable de 8" ofrece un equilibrio perfecto entre peso y control para cortes fluidos en vegetales, carnes y aves durante jornadas intensivas. Hoja de 8 pulgadas: Acero inoxidable de alta resistencia que retiene el filo por ms tiempo y soporta el uso rudo diario sin deformarse. Diseo ergonmico:
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