Lomo bellota 100% Iberico cortado a mano estuche 50 + 50 g cat-platos-jordi-vila Pero la mayor “locura” de

Pero la mayor “locura” de esta extraordinaria quesería es su punto de afinado

Confitura de cereza: Elaborada con fruta de temporada procedente de pequeños productores locales y cocinada de manera artesanal

Su maceración es tipo infusión con semillas y hierbas secas

Tiempo de preparación del cocinado: 30 minutos

Esto le proporciona una experiencia de sabor fresco y hormigueante

Lomo bellota 100% Iberico cortado a mano estuche 50 + 50 g cat-platos-jordi-vila Pero la mayor “locura” deLomo de bellota 100% ibrico elaborado a partir de lomo de cerdo que ha sido alimentado exclusivamente con bellotas y hierbas de la dehesa durante su fase de montanera. Un producto intenso, suave y delicado de textura jugosa y tierna. El proceso de elaboracin comienza con la seleccin del lomo, que se embute en tripa natural y se somete a un proceso de curado y secado en sus bodegas naturales durante varios meses. Puedes consumirlo como aperitivo