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Alfa acidos % Beta ácidos % Aceites totales mL/100 g 3 -6 5 -7 0
Nuestra malta Crystal se tuesta en Vancouver
American Noble Hops™ es una alternativa con bajo contenido de ácidos alfa
esta malta permite la elaboración de cervezas cristalinas con un intenso color rojo
especiado y cítrico
Levadura Red Star Cotes des Blanc levadura Alfa acidos % Beta ácidosCepa de fermentacin rpida que asegura una fermentacin regular incluso a baja temperatura (12C 14C, 53F 57F). Poco aumento de temperatura en caso de que no se controle la temperatura de fermentacin. Tolerancia al alcohol: >14% vol. Baja produccin de espuma y muy baja produccin de acidez voltil y compuestos sulfurosos con un aporte nitrogenado adaptado (adicin equilibrada de nitrgeno orgnico y mineral). Ficha Tcnica
US$ 2500.00
US$ 4000.00
US$ 3500.00
US$ 2750.00
US$ 3500.00
US$ 4500.00
US$ 2000.00
US$ 1500.00
US$ 5000.00
