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COCIMIENTO: Horno de Piedra y Madera
Utilizando una combinación de técnicas tanto modernas como históricas
ya que sus sabores intensos resaltan en lugar de perderse con los demás ingredientes
que sublima sus atributos en un proceso de destilación después de su idílico paso por la barrica presencia que culmina en el preciado dorado perfecto de Tierra Noble
FERMENTACION: Tina de madera
Tequila Calle 23 Reposado 100% Agave - 750ml Tequila COCIMIENTO: Horno de Piedra yTequila Calle 23 Reposado Botella 750ml 40% Alc Vol Calle 23 REPOSADO : Donde el agave se encuentra con la madera. Fermentacin con levaduras propias (diferentes del blanco y aejo), para lograr un reposado con una personalidad nica. Doble destilacin en alambique, maduracin en barricas de roble blanco (ex Jack Daniels). ORIGEN: Los Altos de Jalisco GRADO: 40% Alc. Vol. MADURACIN: 8 meses COLOR: mbar medio, vara en cada lote: dejamos el tequila natural
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