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de manojo de Calçots
que se produce de forma natural en praderas
Carnes con muy bajo contenido en grasa (gracias al ejercicio diario sus grasas se infiltran en la carne) y ricas en aminoácidos
y sabores dispares
1 Uds de pan de Manganeses rustico cocido en horno de leña con miga compacta y apretada
Queso Excellent triple crema con trufa negra 575 g cat-jamones-black-friday de manojo de CalçotsQueso de pasta blanda elaborado con leche cruda de vaca y madurado durante dos semanas. Con un sabor suave y mantecoso y gran untuosidad en boca, este queso se enriquece con nata fresca de la quesera para conseguir esa categora de la triple cremosidad y se rellena de una capa fina de trufa negra de Saint Jean antes de proceder a su maduracin. Este ltimo paso aporta unos aromas sorprendentes que lo hacen destacar entre otros quesos con la llamada trufa
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