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Ración media por persona: 200-250g roastbeef + 50-60g puré de manzana
de sabor intenso pero no fuerte
un producto delicado
elaborado con leche cruda de oveja latxa de propia ganadería en pastoreo libre
Elaborados con pancetas de cerdo de primera calidad en formato dados
Jamón de bellota 100% Iberico cortado a mano 80 g aceites-vinagres-mentta Ración media por persona: 200-250gJamn de bellota de cerdos 100% ibricos alimentados en montanera con tanta hierba y bellota como quieren, disponiendo de extensiones equivalentes a ms de 4 campos de ftbol para cada uno. Una dieta que se complementa durante el resto de su vida con un estricto control de hierba y piensos elaborados por ellos mismos a base de cereales de primera calidad. En su degustacin notamos la sedosidad que aporta la bellota, el aroma nico y un color brillante nico.
