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Food Pairing (Speiseempfehlung): Ein Höhepunkt zu einem Rehrücken oder gereiftem Comté
Am Gaumen vollmundige Frucht bei eleganter Balance der Säure
Tiefes Granatviolett im Glas – La Mission Haut-Brion zählt zu den großen klassifizierten Gütern von Pessac-Léognan
and 10% Merlot
Ein Sauvignon Blanc
Eiswein Zweigelt Food Pairing (Speiseempfehlung): Ein HöhepunktDiese naturse Spezialitt war der erste Eisweinjahrgang im Hause Auer. Er wird nur in den besten dafr geeigneten Jahren gekeltert. Eine Besonderheit aller Sweine des Weingutes sind der glockenklare Fruchtton, die Feinheit und die elegante Art. Die vollreifen Trauben wurden am 13. Dezember 2022 frhmorgens bei 8C geerntet. Die Trauben stammen von unseren Rotgipfler Chardonnay Lagen in Pfaffsttten und Oberwaltersdorf. Um die sortentypische Fruchtigkeit zu
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