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Spieße und Schweineschnitzel usw
Dadurch wird überschüssiges Material sofort entfernt
Optimal geeignet für Salate
Messdauer ein bis vier Sekunden - das ist absolut überlegene deutsche Präzisionsarbeit
Nudel- und Pilzgerichte
Valrhona Nappage - Absolu Cristal, neutral, klarer Guss, 5 kg herkunft-ch Spieße und Schweineschnitzel uswNappage neutral ist ein klarer berguss. Bei warmer Verwendung: berguss unverdnnt mit bis zu 30% Wasser, Fruchtsaft oder Fruchtmark zuerst auf 60C erhitzen und dann zwischen 40C und 80C verarbeiten, je nachdem ob bergossen oder besprht wird. Bei kalter Verwendung: berguss unverdnnt mit bis zu 10% Wasser, Fruchtsaft oder Fruchtmark krftig durchmixen, bis eine geschmeidige Konsistenz zum Verarbeiten erreicht wird. Bestens ebenso zur Sorbetherstellung, z.
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