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2 cm Durchmesser
A-Rosa Sylt
einfach zu reinigen sowie komplett aus Edelstahl
Dazu Risotto mit Butter & Parmesan vollenden
Auch heiße Gelees werden mit Iota möglich
Rishiri Konbu (japanischer getrocknete Kombu Alge), Aimono Konbu, Japan, 1 kg herkunft-es 2 cm DurchmesserRishiri Konbu ergibt ein uerst klares Dashi und ist deshalb uerst geschtzt bei den Kchenchefs der Kansai Region, vertraut fr ihre Kaiseki Kche. Diese Gte von Aimono ist naturbelassen gewachsen (wild) und die Bltter sind uerst dick, was eine fantastische Gte auszeichnet. Darberhinaus wird dieser Konbu nicht nur unkompliziert getrocknet, sondern in einem aufwendigen Verfahren veredelt und reifen gelassen, um den besten Aroma und das Umami hervorzuheben.
