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aus der Guerande
Eine Gewürzamt-Interpretation des klassischen indischen Currys
Alginat wird aus Braunalgen gewonnen und als Gelier- und Verdickungsmittel verwendet
gibt es den endlich auch zum knuspern
Ebenso bestens geeignet für Salate
Walnusskerne, ganz, Frankreich, 250 g sub-kimchi-und-fermentiertes aus der GuerandeZu den Besonderheiten gehrt, dass walnsse sind die Steinfrchte des echten Walnussbaumes. Die gelblich weien Kerne sind von einer dnnen, hellbraunen Haut berzogen. Walnsse lsst sich man gut als Snack, aber ebenfalls zu Kse oder Portwein, als Dessert servieren. Halbiert oder grob gehackt geben sie Salaten, Frchtebrot, Nudel saucen, Gebck, Desserts, Mehlspeisen oder Bratenfllungen einen wrzigen Bi. Auch bestens passend zur Herstellung von Walnussl oder
