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Die fein strukturierte Oberfläche verleiht dem Glas eine besondere Tiefe und sorgt für ein lebendiges Lichtspiel im Glas
die dem Wein Saft und Trinkfluss geben
um ein paar Jahre im Keller gut zu überstehen
insbesondere zu salzigen Komponenten wie Austern oder gegrilltem Steinbutt
Kalkstein ist hier nicht nur Herkunft
Grüner Veltliner Ried Schiefer Kremstal DAC 2024 Deutschland Die fein strukturierte Oberfläche verleihtDie Riede Schiefer steht trotz ihres Namens auf Konglomerat, und dieser Boden meldet sich frh: ein leicht rauchiger, fast tabakiger Ton legt sich unter die zarte Frucht, ohne sie zu verdecken. Neun Monate auf der Feinhefe im Stahltank haben dem Wein Ruhe gegeben er wirkt gesammelt statt vordergrndig, mit feiner Wrze und einer Textur, die sich weich um den Gaumen legt. Die Frucht bleibt dezent, mehr Quitte und Apfelschale als offensive Tropik, das
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