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Motiv Zillertal (PDF)
kräftig-würzigen Charakter mit der feinen Rauchnote
Der Bergkäse würzig reift rund doppelt so lange wie sein fein-würziger Bruder
Laktosefrei
mit feiner
Schaf-Schnittkäse Rotholz Motiv Zillertal (PDF)Schafmilch aus Osttirol Wrzig, leicht nussig, mit einer Tiefe, die Kuhmilchkse so nicht erreichen: Der Schaf Schnittkse vom Kollnighof entsteht pur und ohne Zustze aus der Milch von 85 Lacaune Milchschafen auf der Sonnseite des Lienzer Talbodens. Familie Kollnig in Obernussdorf Ein echter Tiroler Bergbauernhof: 4,5 Hektar, Familienbetrieb. Die Rasse Lacaune wurde ursprnglich fr die Roquefort Produktion gezchtet und ist fr ihre auergewhnliche
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