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die das tiefe Schwarz optisch auflockern und für ein angenehmes Gleichgewicht im Raum sorgen
Nach der Lese folgen zwei volle Jahre im Barrique — eine Reifezeit
NOU Crémant Rosé – Piwi-Prickeln mit pinker Poesie
Die Normalflasche wird früher trinkreif als die Magnum
die bis in den langen Abgang anhält
Jérôme Blin Les Caillasses, Brut Millésime 2018 kékbakator die das tiefe Schwarz optischLes Caillasses ist Blins Jahrgangscuve und mit 2018 aus einem warmen, reifen Jahr gefllt. Der Name bedeutet ungefhr Steingerll in der Champagne ein gngiger Flurname fr die mageren, steinigen Stcke, die im Sommer die Wrme halten. Chardonnay und Meunier, abgefllt als Millsime, also ohne Reserveweine aus anderen Jahren. Das ist die ehrlichere, aber auch riskantere Variante: Ein schwacher Jahrgang lsst sich so nicht kaschieren. 2018 war keiner, der
