Hellriegel - Kapernfrüchte, klein, mit Stiel, ø bis 15mm, Rafinesse, 350 g sub-vegetarischer-kaviar kann aber auch als Garnitur

kann aber auch als Garnitur für Tartelettes und Canapés zum Einsatz kommen

Schmackhaft auf dem Brot oder zu Ziegenkäse

gerösteten Brotschnitten

klar definiertes Aroma zu konzentrieren

Käse und Desserts

Hellriegel - Kapernfrüchte, klein, mit Stiel, ø bis 15mm, Rafinesse, 350 g sub-vegetarischer-kaviar kann aber auch als GarniturDie Bltenknospen des Kapernstrauchs stammen aus dem Mittelmeerraum und sind in Wasser, Weinessig und Speisesalz eingelegt. Sie passen ideal als Begleitung zu Mayonnaisen, Salaten und kalten Saucen, wie z. B. Remouladensauce. Vom Geschmack her sind sie pikant herb, schwach bitter und ein wenig scharf. Genauso sind sie eine wahre Delikatesse in Kartoffelsalat und Tatar ebenso wie zu hartgekochten Eiern. Die Kombination von Kapern, Oliven und Zwiebeln