DWF Ribeye Eye Dry-Aged Gewicht:216g Durch die Trockenreifung im Dry-Ager

Durch die Trockenreifung im Dry-Ager entwickelt das Wagyu Entrecôte ein intensives

Fein marmoriert

wie es besonders in Österreich und im südlichen Teil Deutschlands traditionell auf den Tisch kommt

Grillen oder Schmoren wahnsinnig saftig und zart

Am Besten schmeckt es medium rare

DWF Ribeye Eye Dry-Aged Gewicht:216g Durch die Trockenreifung im Dry-AgerBeschreibung: Das Herzstck des Ribeye das sogenannte Eye. Fein marmoriert, przise geschnitten und frei von umliegenden Sehnen. Whrend der Trockenreifung im Dry Ager verdichtet sich der charakteristische Wagyu Geschmack zu einer intensiven, buttrig nussigen Aromatik. Die Gewinnung dieses reinen Kernstcks erfordert hchste Handarbeit und ist normalerweise nicht separat erhltlich. Weil wir euch nur das Beste aus unserem Wagyu prsentieren mchten, knnt ihr