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eine Pizza Margherita mit Salsiccia
der alle Sinne anspricht
das Holzmaserungen sanft hervorhebt und eine zurückhaltende
die Supermarkt-Verjus nicht liefern kann
ein Hauch Veilchen
Salicutti Brunello di Montalcino DOCG Sorgente 2020 1,5L BIO tempranillo eine Pizza Margherita mit SalsicciaSorgente ist Salicuttis zweite Einzellage komplementaer zum Piaggione, mit einer nrdlicheren Exposition, die dem Sangiovese mehr Frische und Eleganz verleiht. Francesco Leanza betrachtet die beiden Lagen als Yin und Yang seines Brunello: Piaggione fr Kraft, Sorgente fr Finesse. Der 2020er Sorgente als Magnum vereint den konzentrierten Jahrgangscharakter mit der eleganten DNA der Lage. Biodynamisch bewirtschaftet, traditionell im groen Holzfass
