Olivier Horiot Cuvée "Envol" Brut Nature, Sans Soufre Ajouté 2019 BIO Bio In der Nase reifer Pfirsich

In der Nase reifer Pfirsich (vom Riesling)

Bei 10 bis 12 Grad servieren

Spontangärung in offenen Holzbottichen

Ideal für Sofa-

Loimer arbeitet seit Jahren konsequent demeter-zertifiziert und biodynamisch — auch im Sekt-Bereich

Olivier Horiot Cuvée "Envol" Brut Nature, Sans Soufre Ajouté 2019 BIO Bio In der Nase reifer PfirsichEnvol Sans Soufre Ajout ist Olivier Horiots ungeschwefelter Champagner eine kompromisslose Cuve ohne Schwefelzusatz, biozertifiziert. Reinsortiger Pinot Noir aus Les Riceys an der Cte des Bar, Brut Nature, Jahrgang 2019. Eine ungewhnliche, fast experimentelle Cuve, die zeigt, was in der Champagne mglich ist, wenn man die Konventionen beiseite lsst. Die Vinifikation ohne Schwefel verlangt absolute Sauberkeit und Disziplin im Keller jeder Fehler kann