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nussig-buttriges Aroma und bleibt außergewöhnlich zart und saftig
pikant gewürzte Rohwurst nach süditalienischem Vorbild
Bei den Chuck Short Ribs handelt es sich um die Flache Rippe aus dem Vorderviertel – dem Brustkern - vom Rind
dieses quer zur Faser in Scheiben zu scheiden
Definitiv ein Stück für echte Fleischkenner
DWF Wagyu Entrecote Dry-Aged Gewicht:360g nussig-buttriges Aroma und bleibt außergewöhnlichBeschreibung: Krftig im Geschmack und fein marmoriert. Durch die Trockenreifung im Dry Ager entwickelt das Wagyu Entrecte ein intensives, nussig buttriges Aroma und bleibt auergewhnlich zart und saftig.
