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Am Gaumen cremig und zugleich erfrischend: herbfruchtig und salzig
dazu eine zart-jodige Mineralität
Calm Grey ist ein leiser Ton mit Charakter
Saint-Romain ist eine der unterschätzten Côte-de-Beaune-Gemeinden — auf dem Höhenplateau über Auxey-Duresses gelegen
fruchtig & perfekt für die kalte Küche
Pertois-Lebrun Le Fond du Bateau N°15, Chouilly Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut 2015 1,5L pinot meunier/müllerrebe Am Gaumen cremig und zugleichLe Fond du Bateau N15 in der Magnumflasche Pertois Lebruns zweite Single Vineyard Lage in Chouilly Grand Cru, Jahrgang 2015. Reinsortiger Chardonnay, Extra Brut. Le Fond du Bateau (der Bootsboden) liegt in einer anderen Exposition als Derrire le Mont Aigu und gibt dem Chardonnay eine andere Charakteristik khler, salziger, mit straffer Linie. Pertois Lebrun produziert seit der Familienheirat von 1955 Single Vineyard Champagner aus Chouilly, jeder Lagen
