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Nach 36 Monaten im August 2025 erfolgte das Dégorgement und eine Versanddosage von 1
Nach einer schonenden Ganztraubenpressung
immer wieder heraus
mit dem Anbau von Chardonnay
8 g/L Flasche: 0
2023 HINTER WINKLEN GG Ihringen Spätburgunder Weisser Burgunder Nach 36 Monaten im AugustHERKUNFT: Das Gewann Hinter Winklen beschliet den Ihringer Winklerberg in Richtung Norden nach Achkarren. Hinter einer vorgelagerten Bergzunge ffnet sich ein Talkessel, der auf ber 230m . NN. aufsteigt. Durch den Schatten der davorliegenden Erhhung erreicht die Sonne erst gegen Mittag alle Rebstcke dieser Lage. Der Boden, der bis zu 40 Prozent steilen Hnge, ist dunkel und durchzogen von Vulkaniten. HANDWERK: Die Trauben wurden Anfang September 2023
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