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Auch zu Brie de Meaux oder einem cremigen Camembert eine schöne Verbindung
Die Trauben für den 2019er Zweigelt von Heinrich stammen aus verschiedenen Terroirs: den ebenen
Eine Magnum vom Wagram
Beistelltisch „Soft Black“ – minimalistisches Vintage-Unikat mit naturbelassener Platte
Rote Beeren
Zind-Humbrecht Pinot Gris Heimbourg 2018 BIO georg-meissner Auch zu Brie de MeauxDer Heimbourg 2018 ein biodynamischer Pinot Gris mit mehreren Jahren Flaschenreife aus der vulkanischen Lage in Turckheim. Im Vergleich zum jngeren 2023er zeigt der 2018er mehr Tiefe, Rauchigkeit und Integration. Die vulkanische Mineralitt tritt strker in den Vordergrund und verleiht dem Wein eine faszinierende Ernsthaftigkeit. Tiefes Goldgelb. Die Nase entfaltet reife Quitte, Rauch, getrocknete Aprikosen, Honig und eine vulkanische Tiefe. Am Gaumen
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