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Dieses eindrucksvolle Stück aus der Unika-Serie von Ib Laursen verbindet rustikale Ursprünglichkeit mit skandinavischem Gespür für Form und Atmosphäre
edlem Fisch
dazu Käse mit etwas Reife
Die Syrah zeigt ihre typische Pfefferwürze
dass Chardonnay in der Côte des Bar eher die Ausnahme als die Regel ist
Pago de Ayles Senda de Leñadores - Vino de Pago 2021 BIO languedoc-roussillon Dieses eindrucksvolle Stück aus derHier fhrt die Garnacha, nicht der Tempranillo: Die Hlfte der Cuve stellt sie, weitere vierzig Prozent kommen vom Merlot, dazu ein knappes Zehntel Cabernet Sauvignon und ein Rest Tempranillo. Diese Verteilung erklrt einiges die Garnacha bringt Wrme und rote Frucht, der Merlot polstert den Gaumen aus, der Cabernet zieht die Linie gerade. Ein Wein von den Lagen des Pago de Ayles in Aragonien, aus einem Jahrgang, der bereits ein paar Jahre hinter sich
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