Grand Château-Chalon "En Beaumont" Vin de Voile 2016 0,62L terroir-sense-fronteres zwölf Monate Barrique glätten anschließend

zwölf Monate Barrique glätten anschließend

ausgebaut auf der Vollhefe im großen Holz mit teilweiser Bâtonnage

wo der Boden von sandig zu schotterig wechselt

In der Nase frische Kirsche

Über Jahrzehnte wurde das Dão von Genossenschaften dominiert

Grand Château-Chalon "En Beaumont" Vin de Voile 2016 0,62L terroir-sense-fronteres zwölf Monate Barrique glätten anschließendAus dem franzsischen Jura stammt dieser Chteau Chalon En Beaumont, ein oxidativ gereifter Weiwein aus reiner Savagnin Traube vom Weingut Grand. Von Hand geerntet, vergrt der Most im Edelstahl, bevor der Ausbau im Eichenfass unter einer natrlichen Hefeflorschicht erfolgt. Die traditionelle Clavelin Flasche mit 0,62 Litern trgt dieser besonderen Machart Rechnung. Der Jahrgang 2016 zeigt ein helles Bernstein und den fr den Stil typischen intensiven