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gleichmäßiger Perlage
So kombiniert der Wein eine reife Kraft
Kleine Meersalzflocken setzen den Abschluss – und den Unterschied
für Liebhaber der alten Mosel
also wird darauf verzichtet
Jean Servagnat Les Meuniers Insoumis, Premier Cru Brut Nature 2020 emaille gleichmäßiger PerlageJean Servagnat ist ein wenig bekannter Rcoltant Manipulant aus Coulommes la Montagne im hohen Norden der Petite Montagne de Reims. Wie das benachbarte Vrigny ist Coulommes ein Premier Cru Dorf, das auf Pinot Meunier spezialisiert ist die meistangebaute Champagner Sorte in dieser Lage. Les Meuniers Insoumis ist Servagnats Statement Cuve: reinsortiger Meunier, Brut Nature, Jahrgang 2020. Im Glas intensives, leicht ins Kupferfarbene gehende Strohgelb mit
