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Aluguß Pfanne mit Edelstahlgriff Hoher Rand von 5cm
von den nach Süden ausgerichteten Bäumen geerntet
Da die frischen Gewürze von Beginn an ausgiebig im Öl durchgezogen sind
Sehr konzentriert & ergiebig
leicht pfeffrig und aromatisch-delikat im Geschmack
Shio Koji - flüssiges Koji Salz, 500 ml kat-getraenke Aluguß Pfanne mit Edelstahlgriff HoherIn Japan ist Shio Koji seit Jahrhunderten ein beliebtes Wrzmittel fr Speisen. In Europa und Amerika ist es weitgehend unbekannt. Koji ist mit einem Pilz (Aspergillus oryzae) fermentierter Reis, den man als Alternative zu Salz oder Soja Sauce zum Wrzen einsetzen kann. Er ist hnlich vergleichbar wie der Einsatz von Hefe und Bakterien zur Fertigung von Bier, Wein oder Kse. Die Fertigung ist recht einfach. Die Sporen des Pilzes werden unter den gedmpften
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