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anschliessende malolaktische Gärung in Stahl und Holz
Am Gaumen trocken mit mittlerer Säure
teilweise sehr alte Reben
Fisch und hellem Fleisch in Sauce u
ehr delikates Bouquet
Demuerte Organic - Yecla DO, WineryOn Bodegas histaminarm anschliessende malolaktische Gärung in StahlDunkles Kirschrot. In der Nase herrliche Kruterdfte wie Thymian und Rosmarin, kombiniert mit reifen, rotbeerigen Frchten. Am Gaumen sehr breit und fllig. Kraftvoller Krper mit viel Schmelz, fruchtbetont, wrzig mit geschmeidigem Tannin und vollmundigem Abgang. Land: Spanien Region: Yecla Traubensorte: 100% Monastrell Alkoholgehalt: 14. 5% Vol. Genussphase: bereit genussreif, 10 Jahre lagerfhig Serviertemperatur: 16 bis 18C Vinifikation Ausbau: 18
