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Tomatenanteil: 70 %
milden Tanninen und belebender Kohlensäure
die Sauce vorher fertigzuhaben
Usage: XTRA CASTELLI is versatile and excellent for preparing meat
VenetoVinification / Production method: Traditional mash fermentation and aging in stainless steel to clearly highlight freshness
Spaghetti al nero di seppia 500 g Conte di Campiano Tomatenanteil: 70 %Tiefschwarze Spaghetti, gefrbt und gewrzt mit Sepiatinte. Die Tinte bringt eine feine, jodig salzige Note mit, die Fisch und Meeresfrchte trgt, statt sie zu berdecken. Dazu der dramatische Kontrast auf dem Teller ein Format, das ein Gericht allein durch seine Farbe trgt. Charakter & Herstellung Format: lange, runde Spaghetti in tiefem Schwarz Herkunft: Gragnano, Kampanien Herstellung: Hartweizengrie, Quellwasser und Sepiatinte, Bronzeziehung fr die
