2020 Portico Merlot Enrico Fossi Spicy and very mineral Barolo

Spicy and very mineral Barolo

This year it has that slightly tart edge

muscular strength in spades

a hint of biscuit and blossom honey

This wine goes well with pasta dishes

2020 Portico Merlot Enrico Fossi Spicy and very mineral Barolo100% Merlot Portico il nostro Merlot in purezza, raccolto allinizio di settembre da cloni precoci a bassa resa per privilegiare tensione ed eleganza. Fermenta solo con mosto fiore e matura a lungo in barrique, prima di un ulteriore affinamento in bottiglia. Nel calice unisce prugna, ciliegia nera, mora e note di cacao, liquirizia e tabacco; in bocca pieno ma armonioso, con tannini setosi, beva verticale e un finale lungo e vibrante.