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Heinz Velich beweist mit diesem 2022er
Bienenwachs und markanter Feuerstein-Mineralität
der Körper ist kraftvoll mit cremiger Textur aus dem Hefelager
Was daraus entsteht
Lassen Sie sich inspirieren und kreieren Sie eine Umgebung
de l'Enclos Chablis "à l'ouest" AOC, sans sulfite ajouté 2023 as-sirugue-noellat Heinz Velich beweist mit diesemChablis l'ouest ist die Sans Sulfite Cuve des Hauses drei Hektar Reben aus dem Jahr 1984, sdlich und sdstlich exponiert auf Kimmeridge Boden. Lese am 19. September 2023, Spontangrung mit 16 Monaten Hefelager im Stahltank, Fllung am 2. April 2025 mit minimaler Schwefelzugabe von 10 mg l. Eine Cuve fr Liebhaber, die Chablis ohne Schwefel Korsett kennenlernen wollen mit allem, was das aromatisch bedeutet: offener, lebendiger, manchmal mit einem Hauch
