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Sie werden zwischen gebeizten Platten oder Formen gebacken und dann in entsprechende rechteckige oder runde Platten geschnitten
Mindestens 3h im Kühlschrank ruhen lassen
Beim Zerstäuben ist die Aromenentwicklung in Verbindung mit Sauerstoff viel intensiver und würziger
mit Mandelkrokant
Die fertigen Schokoformen können dann als Petits Fours oder kleine Desserts gereicht werden
Ausstecher Ravioli, Holz/Messing, rund mit gezacktem Rand, 50mm, 1 St sub-pfeffer Sie werden zwischen gebeizten PlattenEin besonderer Qualittswerkzeug fr die Pastakche. Die Ausstecher in Stempelform sind mit Griffen aus Holz und einem Ausstecherteil aus Messing gefertigt. Das Innenteil ist gefedert, so dass der Nudelteig beim Ausstechen der Raviolis gleichzeitig um die Fllung herum angedrckt wird.
