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Intended use: With its thin blade
Klingenlänge: 400 Gramm
Denn das Geheimnis hinter der unglaublichen Schärfe von japanischen Messern ist der letzte Abzug mit dem Leder
wie wenn man ein Butterbrot bestreicht
Maße: 111mm (geschlossen)
Miyabi 5000FC-D Gyutoh 20 cm #6000 Intended use: With its thinModel: 5000FC D Blade Type: Gyutoh, V grind Blade Length: 20cm Blade Material: San Mai Damascus, (49 layers with MC61 core), stainless, 61 HRC (+ 1), forged Handle Material: Pakka wood Purpose: The Gyutoh is suitable for cutting fish, vegetables, and meat.
